Pizza tre sapori

• Ingredienti
• 2 n Cipolla
  250 g Farina
  150 g Gorgonzola
  15 g Lievito Di Birra
  qb Olio Di Oliva
  qb Sale
  qb Salvia
  
  

• Preparazione
• 
  250 g di farina piu quella per infarinare
  15 g di lievito di birra
  2 cipolle bianche
  150 g di Gorgonzola
  qualche foglia di salvia,
  olio,
  sale.
  Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, aggiungetevi 30 g di farina, impastate bene, fatene un panetto, copritelo e lasciatelo a temperatura ambiente finche a v r a raddoppiato il suo volume. Unite quindi la farina rimasta e versate tanta acqua tiepida quanta ne occorrera per ottenere una pasta elastica. Copritela e fatela lievitare per 20 minuti. Dopodiche impastate di nuovo, aggiungendo un cucchiaio di olio. Stendete la pasta sulla spianatoia infarinata e con il matterello ricavatene una sfoglia sortile. Ungete di olio una teglia rotonda a bordi bassi, adagiatevi la pasta, salatela, distribuitevi sopra la salvia, lavata e tritata, le cipolle, sbucciate e tagliate ad anelli, il Gorgonzola spezzettato e 2 cucchiai di olio. Cuocete la pizza in forno g ia caldo a 2 5 0 ? per 20 minuti circa. Servitela subito.
  
  • Portata: Pane, Pizze E Derivati
  • Tempo: 60 minuti
  • Difficolta': Elaborata
  • Calorie: 480
  • Cottura: Forno Tradizionale