Pizza al gorgonzola

• Ingredienti
• 300 g Gorgonzola Cremoso
  120 g Mozzarella
  500 g Pasta Da Pizza
  150 g Pomodoro Polpa
  qb Sale
  
  

• Preparazione
• 
  500 g di pasta lievitata
  150 g di polpa di pomodoro
  300 g di gorgonzola cremoso
  120 g di mozzarella
  
  olio,
  sale.
  1) Stendete la pasta in un disco e disponetelo nella teglia leggermente unta di olio
  2) Ricoprite la pasta con la polpa di pomodoro e sopra distribuitevi il gorgonzola tagliato a fettine abbastanza sottili.
  3) Tagliate la mozzarella a dadinl, lasciateli per qualche minuto in uno scolapasta affinche perdano il siero e poi distribuiteli su pomodoro
  e gorgonzola.
  4) Spargete in superficie una piccola presa di sale, irrorate con un filo di olio e cuocete la pizza in forno gia caldo a 250? per 10 minuti circa. Servitela subito, ben calda.
  
  • Portata: Pane, Pizze E Derivati
  • Tempo: 20 minuti
  • Cottura: Forno Tradizionale