Pizzette al profumo d'origano

• Ingredienti
• 4 n Acciughe O Alici Sotto Sale
  qb Basilico Fresco
  1 n Cipolla
  qb Olio Di Oliva Extravergine
  qb Origano Secco Macinato
  500 g Pasta Di Pane
  qb Pepe
  250 g Pomodoro Polpa
  200 g Primosale
  qb Sale
  Salsa Di Pomodori
  40 g Strutto O Sugna
  
  

• Preparazione
• 
  500 g di pasta da pane
  40 g di strutto
  una cipolla
  250 g di polpa di pomodoro a pezzetti
  200 g di tuma (primo sale) a cubetti
  4 acciughe sotto sale
  basilico
  origano essiccato
  olio extravergine d'oliva
  sale, pepe  
  1) Incorporate energicamente lo strutto alla pasta da pane, dividetela in 12 palline, schiacciatele leggermente e da  queste ricavate altrettanti dischetti di 10 cm circa di diametro e mezzo cm di spessore. Sistemateli su una placca  foderata con carta da forno, copriteli con un telo e fateli riposare per mezz'ora.
  2) Affettate al velo la cipolla, fatela soffriggere in una padella con un filo d'olio, unite la polpa di pomodoro e 4-5 foglie di basilico spezzettate, un pizzico di sale, una macinata di pepe e cuocete per 15 minuti a fuoco basso.
  3) Dissalate le acciughe e sfilettatele. Distribuite la salsa di pomodoro sui dischetti di pasta, poi aggiungete il  formaggio a cubetti e i filetti d'acciuga. Cospargete con origano e completate con un filo d'olio. Mettete le pizzette  nel forno caldo a 200? e cuocetele per 20 minuti circa.
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  Antipasto mediterraneo
  
  • Portata: Pane, Pizze E Derivati
  • Tempo: 55 minuti
  • Difficolta': Facilissima
  • Calorie: 430
  • Cottura: Forno Tradizionale