Pizza di sfoglia carasau con le sarde

• Ingredienti
• 1 ci Capperi Sott'aceto
  qb Finocchio Semi
  .5 n Limoni
  qb Olio Di Oliva
  1 n Pane Sardo - Carta Musica
  qb Peperoncino
  1 n Pomodori Ramati
  qb Sale Grosso
  10 n Sarda
  
  

• Preparazione
• 
  Diliscate 10 piccole sarde, conditele con poco sale grosso e tenetele al fresco per 10 minuti. Sciacquatele, tamponatele con carta assorbente e marinatele con mezzo limone affettato finemente e un filo d'olio. Tagliate un pomodoro a fette sottili. Disponete una sfoglia intera di pane carasau in una teglia da pizza foderata con carta da forno, spennellatela d'olio. Mettevi sopra le sarde a raggiera, con la coda verso il centro; unite le fettine di limone e pomodoro e poco sale e terminate con semi di finocchio tritati, un cucchiaino di capperi sott'aceto e un filo d'olio. Infornate a 220? per 5 minuti. Spolverizzate con peperoncino, servite.
  
  • Portata: Pane, Pizze E Derivati
  • Difficolta': Facile
  • Cottura: Forno Tradizionale