Chiacchiere

• Ingredienti
• 25 g Burro
  250 g Farina
  2 cu Grappa
  1 n Limoni
  qb Olio Di Oliva
  qb Sale
  2 n Uova
  qb Zucchero A Velo
  50 g Zucchero Semolato
  
  

• Preparazione
• 
  Ingredienti: 250 g di farina 00 - 2 uova - 50 g di zucchero semolato - 2 cucchiai di grappa o di vino bianco secco - 25 g di burro
  un limone non trattato - abbondante olio per friggere - sale
  Per guarnire: zucchero a velo
  
  1) Mettete la farina a fontana sulla spianatoia, sgusciatevi al centro le uova e unite un pizzico di sale, lo zucchero
  semolato e il burro morbido a pezzetti.
  2)cominciate a lavorare gli ingredienti con le mani, unendo la grappa (o il vino) necessari a ottenere un impasto liscio e la scorza
  grattugiata del limone.  
  3) Quando la pasta non si attacchera piu alle mani, avvolgetela a palla, copritela e fatela riposare per un'ora. Quindi stendetela
  con il matterello.  
  4) Ritagliate la pasta (che deve avere lo spessore di 1-2 mm) con una rotella dentata in tanti rettangoli, fate su  
  ciascuno 2 incisioni parallele e allargate i tagli.
  5) Se preferite chiacchiere un po' piu piccole, dividete ogni rettangolo in 2 triangoli e praticate in ciascuno una sola incisione
  parallela al lato lungo. 
  
  • Portata: Dolce/dessert
  • Tempo: 60 minuti
  • Difficolta': Media
  • Calorie: 390
  • Cottura: Fritto