Pizza scamorza e sottoli misti

• Ingredienti


• 100 g Carciofini Sott'olio
  100 g Funghi Sott'olio
  100 g Melanzane Sott'olio
  6 cu Olio Di Oliva Extravergine
  600 g Pasta Di Pane
  100 g Pomodori Secchi
  150 g Scamorza Affumicata
  
  

• Preparazione


• 
  600 g di pasta da pane
  150 g di scamorza affumicata
  100 g di carciofini sott'olio
  100 g di funghi sott'olio
  
  100 g di melanzane sott'olio
  100 g di pomodorini secchi sott'olio
  6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  Scolate tutte le verdure sott'olio e asciugatele con fogli di carta assorbente da cucina. Affettatele sottilmente, cercando di mantenere la forma dei singoli prodotti.
  Dividete la pasta da pane in 4 parti uguali, stendetela e foderate 4 teglie rotonde leggermente unte con 1 cucchiaio di olio extravergine a pizza.
  Coprite la superficie di ogni pizza con un po' di scamorza sbucciata e tagliata a fettine sottili.
  Disponete sulle pizze le verdure alternandone nei colori e nel gusto. Irroratele con l'olio extravergine rimasto e fatele cuocere in forno preriscaldato a 230 ?C per circa 20 minuti. Sfornatele e servitele subito in tavola, spolverizzate, a piacere, con un po' di pepe nero.  
  
  • Portata: Pane, Pizze E Derivati
  
  
  • Tempo: 30 minuti
  
  
  • Difficolta': Facile
  
  
  • Calorie: 730
  
  
  • Cottura: Forno Tradizionale