Pizza dei colori

• Ingredienti


• 4 cu Olio Di Oliva Extravergine
  100 g Passata Di Pomodoro
  500 g Pasta Di Pane
  1 n Peperoni Gialli
  150 g Primosale
  qb Sale
  200 g Spinaci
  1 rm Timo
  200 g Zucchine
  
  

• Preparazione


• 
  500 g di pasta da pane
  1 grande peperone giallo
  100 g di passata di pomodoro
  
  200 g di zucchine
  200 g di spinaci
  150 g di formaggio primo sale
  4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  1 rametto di timo
  sale
  La ricetta in 5 mosse  
  1) Sbucciate il peperone con il pelapatate, apritelo e privatelo del picciolo, delle coste bianche e dei semi interni,  quindi tagliatelo in falde. Lavate e asciugate le zucchine con carta da cucina, spuntatele e affettatele molto  sottilmente nel senso della lunghezza.
  2) Fate scaldare una piastra di ghisa e grigliatevi prima le falde di peperone e dopo le fette di zucchine. Nel  frattempo, pulite e lavate con cura gli spinaci, poi lessateli in pochissima acqua per circa 10 minuti. Trascorso il  tempo, scolateli, strizzateli e tritateli finemente.
  3) Ungete con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva una teglia rettangolare e foderatela con la pasta da pane stesa allo spessore di circa 0,5 cm. Versatevi sopra la passata di pomodoro e distribuitela in modo uniforme.
  4) Distribuite sulla superficie della pizza i peperoni, le zucchine e gli spinaci, alternandoli di colore e sapore.  Salate leggermente, quindi aggiungete anche il primo sale, gia tagliato a fettine non troppo sottili.
  5) Spolverizzate la pizza con il timo pulito e tritato, irroratetela con l'olio extravergine di oliva rimasto e  fatela cuocere in forno preriscaldato a 220 ?C per circa 25 minuti.  
  
  • Portata: Pane, Pizze E Derivati
  
  
  • Tempo: 60 minuti
  
  
  • Difficolta': Facile
  
  
  • Calorie: 600
  
  
  • Cottura: Forno Tradizionale