Pizza raggi di sole

• Ingredienti


• 160 g Mozzarella
  6 cu Olio Di Oliva Extravergine
  1 cu Origano Fresco
  500 g Pasta Di Pane
  Peperoni Gialli
  1 n Peperoni Rossi
  150 g Porri
  qb Sale
  150 g Zucchine
  
  

• Preparazione


• 
  500 g di pasta da pane
  150 g di porri
  150 g di zucchine
  
  1 grosso peperone giallo
  1 grosso peperone rosso
  160 g di mozzarella
  1 cucchiaio di origano
  6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  sale
  La ricetta in 5 mosse  
  1) Affettate a rondelle sottili solo la parte bianca dei porri. Spuntate le zucchine, lavatele e tagliate anch'esse a  rondelle, quindi rosolate le due verdure separatamente in una padella antiaderente per 5 minuti con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
  2) Sbucciate i peperoni con il pelaverdura, apriteli e puliteli internamente eliminando i semi e le coste bianche.  Lavateli e tagliateli a striscioline, quindi fateli stufare, a fuoco basso, per 5 minuti con 1 cucchiaio di olio  extravergine.
  3) Dividete la pasta da pane in 4 parti uguali, stendetela con il matterello e sistematela in 4 piccole teglie rotonde  leggermente unte di olio.
  4) Distribuite sulla superficie la mozzarella affettata sottile e leggermente strizzata, e i porri; sistemate a  raggiera le striscioline di
  peperone alternando i colori e tenendole abbastanza distanziate tra di loro. A piacere  disponete al centro un dischetto di peperone.
  5) Collocate negli spazi liberi le rondelle di zucchina, spolverizzate con l'origano, salate e condite con l'olio rimasto. Fate cuocere per 25 minuti in forno preriscaldato a 230 ?C. Levate le  teglie dal forno e servite le pizze ben calde.  
  Curtefranca bianco Palanca
  
  • Portata: Pane, Pizze E Derivati
  
  
  • Tempo: 60 minuti
  
  
  • Difficolta': Facile
  
  
  • Calorie: 650
  
  
  • Cottura: Forno Tradizionale