Pizza cipolle e speck

• Ingredienti


• 2 n Cipolla Bionda
  20 g Farina
  5 cu Olio Di Oliva Extravergine
  500 g Pasta Di Pane
  qb Sale
  1 rm Salvia
  160 g Scamorza Affumicata
  120 g Speck
  
  

• Preparazione


• 
  500g di pasta da pane
  20g di farina
  160g di scamorza affumicata
  2 cipolle bionde
  
  120g di speck in un unico pezzo
  1 rametto di salvia
  5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  sale
  1 Sbucciate e affettate molto sottilmente le cipolle, quindi fatele appassire in una padella antiaderente a fuoco lento con 1 cucchiaio di olio extravergine e la salvia lavata e sminuzzata con le mani.
  2 Tagliate lo speck, usando un coltello ben affilato, a striscioline strette ma non troppo corte, sbucciate la scamorza e tagliatela a fette sottili.
  3 Dividete la pasta in 4 parti uguali, stendetela con il matterello a uno spessore di circa 0,5 cm su un piano di lavoro
  leggermente infarinato, quindi trasferitela in 4 piccole teglie rotonde leggermente unte di olio allargandola con le mani e rinforzando i bordi.
  4 Distribuite la cipolla profumata alla salvia su tutta la superficie delle pizze
  
  • Portata: Pane, Pizze E Derivati
  
  
  • Tempo: 50 minuti
  
  
  • Difficolta': Facile
  
  
  • Calorie: 650
  
  
  • Cottura: Forno Tradizionale